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ミルクハウス
ソフトクリームを専門に販売していて26年だそうです。
ミルクハウスの製品は、材料に非常にこだわりを持っているということが、ホームページに記載されています。
また「北のブランド」に選ばれているということです。このブランドは、非常にざっくり言ってしまえば、北海道で独自の技術で開発した製品や技術を認証されたものです。
味
こちら赤井村の山中牧場の牛乳を使っているということです。
あっさりした味ですが、牛乳のコクがあります。
低温殺菌製法により作られた北海道ナンバーワンの牛乳で作られたとWebに記載されています。”こだわり牧場”の山中牧場で、原料の生乳にこだわり、自然の味を引き出すための加工や製法にこだわっているということです。
香料はマダガスカル産バニラビーンズ、フランス産バニラフレーバーを使用していて、添加物は通常の五分の一程度の使用にしているということです。
興味深いのは、いろいろなトッピングや味自体も選べます。チョコレート、いちご、マンゴー、白いチーズなど。私は、この有名人気店の純粋なソフトクリームを味わうべくソフトクリームにしましたが、次回はチーズに興味があります。
アクセス
札幌ミルクハウス本店
| 住所 | 札幌市中央区大通西17丁目２－３８ |
| TEL | ０１１－６４２－２２６４ |
| 営業時間 | １１：３０～１８：００まで （月曜定休※月曜祝日の場合は火曜休です） |
札幌ミルクハウス大曲店
| 住所 | 北広島市大曲幸町６丁目 インターヴィレッジ大曲内 |
| TEL | ０１１－３７７－４４２８ |
| 営業時間 | １０：００～１９：００まで （定休日は大晦日と元旦のみです） |
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