MILK SWEET
2020年3月10日(火)オープンのまだ1年経たないお店です。
壺焼き芋とソフトクリームを販売しています。
素材、機械などすべてにこだわりの見られるお店です。
このような観光客が少ない時期にも関わらず、お客さんが定期的に入っていて、人気がうかがえます。
味
浜中町の指定牧場の牛乳を使っているということで、ハーゲンダッツに採用される品質の牧場と同じと考えてもいいと思います。
「自家製濃厚ミルク」と謳うだけあって、濃厚で生クリーム感も感じます。
ソフトクリームミックスで作った味とは全然違います。
粒子の粗さは非常に細かくシルクのようで、シャリシャリした感じがありません。素人なので詳しくは分かりませんが、この珍しい絞りの金口を使って、この細かい表現ができるのも、水っぽいソフトクリームではなく、たっぷりとして滑らかさと密度があってこそできるのでは、と思えました。
甘さはほどよい甘さで、甘過ぎず、甘くなさすぎず。
イタリアのソフトクリームマシーンでいうフェラーリのような、マシーン；カルピジャーニを使っているそうです。金口もかなり珍しい可愛い形をしています。
またご主人はソフトクリームが好きで、いろいろ食べて研究したということでした。
お値段
自家製濃厚ミルク 税込 380円
ブルーベリーミルクセーキも飲んだのですが、非常に優しく、ジューシーで良い味、美味しい味でした。素材選びもこだわっているのが分かります。
壺焼き芋も興味がありましたが、この時はランチの後だったので、お腹いっぱいで残念ながら食べられませんでした。
ちなみに壺はお店に並んでいて、お芋はシルクスイートを使っているということで、美味しいに決まっています！私もサツマイモもいろいろ食べていますが、シルクスイートを選ぶあたり、なんともいいチョイスだと思いました。
アクセス
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通東４丁目2-2 |
| TEL | – |
| 営業時間 | 12時〜17時半 定休日 不定休 |
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