外食

台湾厨房 FORMOSA(ふぉるもさ);札幌で本格台湾料理日本とは違った香辛料のお料理が食べられます。

札幌で本格台湾料理が食べられます。店内は可愛い白とピンクで、日本の飲食店とは少し違った印象で、食べ物の香辛料も日本とは違ったお料理が食べられます。
女性客が多く見られました。

特徴

店内入り口には、中国語の繁体字の漢字表記と英語表記があって、正面がタイル張りで日本のお店と何か違うということが瞬時に分かります。
ピンク色のライティングも入り口から見ると少し見慣れない感じに見えます。

奥の部分は、オープンキッチンで、テーブル席の椅子はとても可愛いピンクで女子ウケしそうな、実際女性が多いお店でした。

肝心のお料理は後でご説明しますが、本格的に台湾の料理になります。メニューも味も。

注文方法

席で店員さんに注文します。よくある一般的な注文方法になります。

お料理

牛肉麺 ¥800
麺は少し細め、硬めのうどんで、高菜と牛肉と青い野菜(ほうれん草かな?)が入っています。もやしも少し上に載っています。ネギがみじん切りで乗っています。
スープは出汁の聞いた優しい味ですが、少し日本のうどんとは違うスパイシーな味がします。
これは、牛肉を煮た時のシナモン系などの香辛料の味かな、と思いました。

魯肉飯 ¥780
こちら、ご飯の上にとてもよく煮込まれた牛肉と沢庵的なものと、高菜と、小松菜?のようなものが乗っています。
組み合わせとしてはちょうど良く、量も女性にちょうど良い量です。味はこちらのお肉もシナモンなどが入った香辛料の味がします。

台湾式揚げパン ¥450
こちら朝ごはんで台湾で良くあった揚げパンよりも、少し細身、固め、非常に甘い黒糖ソースみたいなものがかかったものです。アイスクリームが添えられていて、一緒に食べると糖と脂肪分で最高に美味しく感じます。カリッと揚げてあります。至福のデザートです。

お値段

感想

わん

台湾で食べた料理とほぼ同じだよ。
特に牛肉の味付けの香辛料が台湾を思い出すよ。
この香辛料の味付けが美味しい!懐かしいよ。

うさ

私も台湾に行ったことがあるけど、香辛料の味までは覚えてないなぁ。
日本の味にはない香辛料だなぁってことまで分かる。
時々はいいね。雰囲気も、味も珍しい感じで異国を感じるよ。

アクセス

台湾厨房 FORMOSAの公式ホームページ

住所北海道札幌市中央区北3条西3丁目1番地 大同生命ビル1階
TEL011-211-6617
営業時間月~日、祝日、祝前日: 11:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)